Nieuwe voedingsrichtlijnen: minder vlees & meer bonen met gezondheidswetenschapper Donald Malestein

In december 2025 zijn de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding: eiwitbronnen en voedingspatronen 2025 van de Gezondheidsraad gepubliceerd. Er zijn een aantal opvallende nieuwe updates in doorgevoerd in de asdviezen rondom vlees en peulvruchten, denk aan het advies van minimaal 250 gram peulvruchten per week en het advies om zo min mogelijk bewerkt vlees te eten. In deze podcast aflevering zit ik met diëtist en gezondheidswetenschapper Donald Malestein en bespreek ik specifiek dit stuk van de nieuwe voedingsrichtlijnen. Waar zijn de adviezen op gebaseerd en wat zijn de overwegingen geweest om tot deze adviezen te komen? En natuurlijk: wat betekent dit voor jou in de dagelijkse praktijk?